DIY: Velikonoční tvoření i recepty na dobroty z vajec

Svátky jara, znovuzrození i dobré nálady. Velikonoce nám pomalu klepou na dveře a je čas se na ně náležitě připravit. Využijte sváteční období pro tvoření a zároveň pro naladění se na barevnější část roku. Barvení vajíček netradičními metodami, DIY velikonoční přáníčka i recepty na to, jak využít vařená i syrová vejce.

DIY velikonoční přáníčka

Vyrobte si s dětmi nebo jen tak pro radost v páru rychlá velikonoční přání, která vykouzlí úsměv na tváři nejen vám.

Velikonoční zajíček z washi pásek

Co budete potřebovat:

• bílou čtvrtku
• nůžky
• washi pásku
• černý mikrofix
• fixu či pastelku libovolné barvy

Z washi pásek vystřihněte dva delší proužky a další dva o něco kratší, které na jednom konci ustřihněte na šikmo. Pásky přilepte ke čtvrtce a dokreslete obličej zajíčka. Text přáníčka napište libovolnou pastelkou, fixou nebo využijte razítka, stejně jako my. 

Origami zajíc

Vymýšlíme spoustu způsobů, jak využít naši Origami sadu. A Velikonoce nejsou výjimkou. Kromě DIY záložek do knížky, zamilovaných srdíček či halloweenských duchů, tak můžete z origami papírů složit i velikonočního zajíčka. Trvá to asi 15 vteřin a využít jej můžete k dekoraci na stůl, na větvičky či ho přilepit ke čtvrtce a poslat jako velikonoční přání. 

Návod na to, jak složit Origami zajíčka najdete níže ve videu.

Barvení a zdobení vajíček rychle i originálně

K velikonoční výzdobě neodmyslitelně patří také kraslice. Způsobů, jak vejce nazdobit, existuje nepřeberné množství. Záleží jen na vašem vkusu a časových možnostech. Přinášíme proto několik tipů, jak velikonoční vajíčka ozdobit rychle a originálně.

Pár rad na začátek

• Vajíčka vždy nejprve důkladně omyjte jarovou či octovou vodou kvůli odmaštění a hygieně.
• Zdobení vajec chemickými prostředky (lak na nehty, fixy apod.) provádějte raději na těch vyfouknutých. 
• Číselný kód z vajíček dostanete během několika vteřin octem.

Jak rychle a bez námahy vyfouknout vejce

Pořiďte si injekční stříkačku o objemu 20 ml a širší injekční jehlu (růžová). Vejce po umytí propíchněte (pouze na spodní straně) ostrou šicí jehlou a dirku pak jemně zvětšete šídlem (např. na kapesním nožíku). Jakmile máte dostatečně široký otvor (cca 2 - 3 mm), prostrčte jím stříkačku s jehlou a pod jemným úhlem začněte vyfukovat ze stříkačky vzduch. Bílek se žloutkem tak postupně vytečou ven díky vzniklému tlaku.

Zdobení vajíček pro zaneprázdněné

Nemáte čas ani chuť na pestrobarevné a někdy i zdlouhavé barvení vajíček? Pak vyfoukněte několik vajec dle návodu výše a připravte si mikrofix či další fixy oblíbených barev. Skořápky tak můžete ozdobit roztomilými obličejíčky, puntíky, pruhy, květinami, nápisy či jakýmikoli jinými dekory, které vás napadnou. Buďte kreativní, vyblbněte se a udělejte si výzdobu, která vás rozveselí.

Barvení vajec lakem na nehty

Tady už se dostáváme k sofistikovanější verzi zdobení. I tak se ale jedná o poměrně rychlou techniku, která kromě několika pravidel nevyžaduje žádné speciální schopnosti.

Co budete potřebovat:

• vyfouknuté skořápky
• nádobu, kterou lze odlakovat či vyřadit (my použili pečlivě umytý jídelní box z restaurace)
• vodu pokojové teploty (nesmí být studená, jinak vám lak ztuhne)
• lak/y na nehty libovolné barvy
• špejle

Do nádoby nalijte vlažnou vodu, nakapejte lak na nehty a párátkem jemně a krátce “promíchejte”. Co nejrychleji pak vezměte vejce přichycené na špejli a ve vodě jím (pouze jedním směrem) otočte. Následně nechte oschnout (cca 10 min.). Před každým dalším vejcem vodu vyčistěte (stačí špejlí přejet po hladině a lak se na ni přichytí) a nakapejte lak.

Velikonoční perníčky

Potěšte koledníky nejen malovaným vajíčkem, ale i domácími perníčky. S tímto receptem budou křehké raz dva, žádné několikatýdenní uležení. A nezapomeňte si postup přepsat a uložit na příště do kuchařky.

• 650 g hladké mouky
• 250 g moučkového cukru
• 100 g rozehřátého medu
• 50 g másla 
• 4 celá vejce
• 3 lžíce kakaa
• 2 prášky do perníku
• 10 g jedlé sody
• Na polevu: 1 bílek, 120 g moučkového cukru 

Všechny ingredience smíchejte dohromady a vypracujte v těsto. Nechte minimálně 2 hodiny odležet v chladu. Těsto vyválejte na placku o tloušťce 0,5 cm a vykrajujte formičkami.  Pečte při 180 ⁰C asi 10-15 minut. Po vytažení pomašlujte rozšlehaným žloutkem. Po vychladnutí zdobte polevou vytvořenou z ušlehaného bílku s moučkovým cukrem.

Recepty z vajec

A konečně se dostáváme i ke gastronomické části Velikonoc. Nebude se však jednat jen o typické velikonoční recepty, ale i recepty z vajec, díky kterým zužitkujete vařená vejce i syrové bílky. Jsou chuťově výborné a rozhodně se s nimi nemusíte dlouhé hodiny piplat. Takže nažhavte knihu na recepty a pište si:

Vajíčkový salát

Suroviny na cca 2 porce

• 4 vařená vejce
• šalotka
• 2 středně velké nakládané okurky
• lžíce malých kaparů
• 4 lžíce bílého jogurtu nebo majolky
• lžička Dijonské hořčice
• sůl, pepř a citronová šťáva dle chuti

Všechny suroviny nakrájejte na kostičky, smíchejte a ochuťte dle libosti. Salát v lednici vydrží 24 hod., ale většinou zmizí daleko rychleji :)

Tip: Doporučujeme podávat s domácími houstičkami nebo kváskovým chlebem.

Zapomenutý sněhový dort podle Nigelly Lawson

Tohle je sice extra sladká bomba, ale alespoň jednou za život by ji měl ochutnat každý. Ta chuť ...

Suroviny:

• 6 bílků
• ½ lžičky soli
• 220 g moučkového cukru
• ½ lžičky vinného kamene
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• máslo na vymaštění plechu
• 250 ml smetany ke šlehání
• 4 mučenky
• 175 g ostružin
• 175 g jahod

V míse vyšlehejte polotuhý sníh se špetkou soli a postupně zašlehejte cukr, vinný kámen a vanilkový extrakt. Šlehejte do té doby, než vznikne lesklá pevná hmota. Vyšlehaný sníh rovnoměrně rozprostřete na máslem vymazaný plech a vložte do předehřáté trouby na 220 °C. Jakmile zavřete dvířka, troubu ihned vypněte a takto nechte přes noc. Troubu až do rána neotvírejte!

Ráno přendejte bílkový plát na tác a pokryjte vyšlehanou smetanou a pokrájeným ovocem. 

Dobrou chuť :) 

Tip: Patříte mezi kuchařské a pekařské nadšence, kteří milují neustálé zkoušení něčeho nového? Pak se mrkněte na naše gastronomické karetní výzvy. Možná v nich objevíte i nějakou tu velikonoční zajímavost.

Tak kdo už se těší na Velikonoce? My jo! Nemusí totiž být jen o klasických tradicích. Upravte si je dle svého, zdobte moderními technikami a pomlázku mějte jen na okrasu. Záleží jen na vás, jak velikonoční svátky pojmete. Hlavně nezapomeňte tvořit, radovat se z barev, probouzející se přírody a nesmutněte, i kdyby letos byly vaše Velikonoce tak trochu jinak.